jueves, 17 de diciembre de 2009
Colesterol, Alimentos que ayudan a disminuirlos
Posteado a las 17:54 by WriTer oF HeaveN
Existen alimentos que, por su composición, nos ayudan a disminuir el colesterol en sangre. Saber elegirlos será beneficioso para nuestro organismo.
El colesterol es una sustancia grasa fabricada por nuestro hígado y muy importante para nuestro organismo ya que forma parte de células, órganos y hormonas, pero cuando por razones como estrés, factores hereditarios o por un exceso en el consumo de alimentos ricos en colesterol, aumenta la cantidad en sangre, aparece la hipercolesterolemia. Es por eso que debemos seleccionar alimentos que nos ayuden a reducir el colesterol
El colesterol es una sustancia grasa fabricada por nuestro hígado y muy importante para nuestro organismo ya que forma parte de células, órganos y hormonas, pero cuando por razones como estrés, factores hereditarios o por un exceso en el consumo de alimentos ricos en colesterol, aumenta la cantidad en sangre, aparece la hipercolesterolemia. Es por eso que debemos seleccionar alimentos que nos ayuden a reducir el colesterol
-Alimentos ricos en fibra: éstas se caracterizan por arrastrar las grasas, mejorar la digestión y recientemente se descubrió que las pectinas tienen un efecto reductor del colesterol muy pronunciado. Ricos en fibras son: panes, harinas, arroces integrales, avenas, verduras, mejor crudas, brócoli, coles, legumbres, frutas.
-Alimentos ricos en ácidos grasos omega 3,9: colaboran para bajar el colesterol. Estos son: aceites de maíz, soja, girasol, oliva, pescados como la caballa (muy rica en pectinas), arenque, salmón, atún, lenguado, merluza, carnes rojas magras pollo sin piel, pescados enlatados al natural.
- Alimentos que contengan fitoesteroles: estos son sustancias vegetales que se adicionan a lácteos bajos en grasas. Consumir leches, yogurt descremado, margarina con fitoesteroles (no la común).
-Evitar: manteca, crema, helados, fiambres, embutidos, coco, chocolate, aguacate, carnes procesadas, refrigerios fritos, salsas.
La dieta para evitar el colesterol debe ser rica en fibras y baja en grasas. El colesterol existe en el reino animal y no en el vegetal (la excepción es el coco y el chocolate). No olvidarse de acompañar la dieta con ejercicio físico.
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